Sous Chef

PT Putra Fajar · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month

PT Putra Fajar adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B (Food and Beverage) dengan berbagai cabang di Jakarta Raya. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang akan membantu kami dalam menjaga kualitas dan standar makanan yang tinggi di semua outlet kami.

Sebagai Sous Chef di PT Putra Fajar, Anda akan bekerja di dapur pusat kami yang modern dan terawat dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami selalu segar, enak, dan sesuai dengan standar kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kuliner, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengawasi dan mengelola operasional dapur pusat.
  • Membuat dan menyiapkan hidangan yang berkualitas tinggi sesuai dengan standar perusahaan.
  • Memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk menjaga kualitas dan efisiensi operasional.
  • Mengawasi stok bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
  • Bekerja sama dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
  • Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan waktu yang tinggi.
  • Memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan baru.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen DapurKeamanan MakananManajemen TimKreativitas KulinerKomunikasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    Private Advertiser

    Dokumen

    📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya
    nego
    F
    Fresh Port Sejahtera

    Assistant Administrasi

    📍 Tenggarong
    Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
    R
    Resto Budi Fried Chicken

    Barista

    📍 Banjarmasin, Lainnya
    Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
    C
    Crown Den Lestari

    (Hybrid) Resepsionis

    📍 Singkawang, Kalimantan Barat
    nego
    B
    Bahagia Gita Bakso

    Cook - Urgent

    📍 Bontang
    Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
    C
    CV Pancaran Yudha

    Line Cook

    📍 Cipayung, Jakarta Raya
    Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month